For selskaper over 8 personer foretrekker vi at meny bestilles på forhånd. Ta en titt og se hva som frister. For spørsmål vennligst kontakt oss på tlf 22 36 47 60.

Forrett: valgfritt
Spicy scampi
Scampihaler pannestekt med smør, tilsatt hvitvin, chilipaste og vårløk
Kamskjell
Rå kamskjell i tynne skiver, marinert med limejuice, ingefær og chili, tilsmakt med koriander og mango
Foie Gras Terrine
Ovnsbakt gåselever tilsmakt med Sauternes. Kommer med karamelliserte nøtter, eple og portvinssirup [+kr.40,-]

Hovedrett:
TRANCHER Entrecôte:
Vår langtidsbakte entrecôte, lett grillet serveres med alle våre tilbehør og sauser ved siden. 180 gram.
Dry Aged:
For de med en velutviklet smak for intens kjøttsmak... Dry aging prosessen innebærer at vi tar de største og mest marmorerte entrecôtene, ruller dem i Maldonsalt og legger de til luft mørning i minimum 2 uker. Dette medfører at det dannes et beskyttende tørket lag rundt kjøttet, og man sitter igjen med en konsentrert kjerne av premium entrecôte. Det ytre laget skjæres så vekk, og kjernen bakes og grilles etter tradisjonelt Trancher resept. Prosessen gir en intens smak på kjøttet best beskrevet som nøtter og røyk, og en dyprød farge.

For selskaper over 8 personer – bestilles minimum 3 uker før. [+kr.100,-]

Dessert/ost: valgfritt
Tiramisu:
Klassisk italiensk mascarpone sukkerbrødskake med espresso og marsalavin….
Sjokolademousse:
Mørk og fyldig sjokolademousse med marinerte bær
Ostetallerken:
Morbier, Mahon og Bleu de Avergne sammen med fiken og honning

Basis menypris: 425,-

Vinpakker:
Ett glass vin til forrett, 2 glass vin til hovedrett samt dessertvin. Ta kontakt på telefon 22 36 47 60 for ytterligere informasjon. Fra kr 345,- p.p.